红枣干的加工有自然晒干和人工干制两种方法 
自然晒干由于时间长,且有许多不确定因素,需要大量人工翻动,干燥的成品色泽也参差不齐,不适合大规模操作。
人工干制方法有很多种,下面主要介绍金凯热泵烘干机在烘干红枣方面的应用。
红枣加工的核心是烘干,红枣的烘干就是在尽可能保全红枣本来品质的前提下进行内部水分蒸发和糖分转化也就是熟化的过程。通过长期的实践我们找到了红枣内部糖分转化的较佳温度段:60度左右。
1.预热
2.蒸发 
3.干燥 
4.冷却
  金凯烘干机的特点:烘干工艺完全满足食品卫生要求: 安装方便:全自动控制,减少人工和劳动强度:
烘干过程没有废水、废气、废渣产生,绿色环保:
使用寿命长,运行成本低,经济性良好。
适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。
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